Автор текста - Валерий Рублёв. 28 ноября 2021 года.
Доение – обязательная работа по получению
молока из вымени лактирующих коров, коз, лошадей, овец и других сельскохозяйственных животных.
Дойка бывает утренней и вечерней, иногда доят и в середине дня. Доение коров осуществляется вручную или механическим способом при помощи доильного аппарата.
Доярки (женщины) и дояры (мужчины) доят коров вручную на основе раздражающих рефлексов в вымени скотины. При сжимании руками доярки сфинктеры сосков расслабляются, а гладкие выменные мышцы сокращаются, поэтому молоко выводится из вымени.
При машинной дойке доение осуществляет оператор машинного доения, хотя в народе их всё равно называют дояркой или дояром.
Специалисты говорят, что физиологически машинное доение лучше для полного выдаивания молока.
Лактирующих кобыл доят каждые 2 часа.
Доение на картинах художников-живописцев и графиков замечательной сюжет сельской жизни. Советские картины с изображением доярок и операторов машинного доения в наше время стоят хороших денег и найти из трудно.