"Беспохмельная" водка "Золотое руно"

"Золотое руно" - экспериментальная советская водка, почти не вызывавшая похмелье.
Разработчиком водки "Золотое руно" был советский учёный-фармаколог Брехман Израиль Ицкович (1921-1994), считавший, что повсеместную алкогольную зависимость можно искоренить лишь постепенно, обеспечивая население качественной алкогольной продукцией, не вызывающей похмелья.
Многим сейчас кажется странным, что водкой хотели побороть алкогольную зависимость, однако в этом была своя логика, основанная на мнении, будто бы не имея необходимости "опохмелиться" (снять похмелье выпивкой), человек не будет пить утром - таким естественным образом должна была прерваться порочная цепочка "напился - опохмелился".
Важно понимать, что "опохмел" лишь отсрочивает наступление похмелья, а не избавляет от него и чем дольше отсрочивать неизбежное, тем тяжелее оно вдарит по организму, ослабленному постоянными приёмами алкоголя.
В ходе активных научных изысканий, начатых в 1976 году, Брехман и его исследовательская команда смогли к 1982 году разработать препарат "Каприм", замедлявший скорость преобразования алкоголя в крови в ацетальдегид - токсичное вещество, которое при накоплении в крови вызывает похмелье. Чем больше ацетальдегида в организме, тем тяжелее оказывается похмелье.
Благодаря замедлению скорости окисления алкоголя в ацетальдегид, организм человека успевал естественным образом избавляться от алкоголя в крови, благодаря чему уменьшалось накопление ацетальдегида и, что, в свою очередь, позволяло избежать похмелья или максимально ослабить его.
Название разработанного вещества "Каприм" ("Кахетия-Приморье") обусловлено тем, что научная работа велась в лаборатории Брехмана в Приморское крае, но сами исследования были основаны на винных традициях Кахетии (регион в Грузинской ССР). Жители Кахетии известны своей любовью к вину, многие из них пьют его каждый день, но при этом почти не страдают от похмельных последствий.
Исследования показали, что кахетинский виноград имел уникальную комбинацию натуральных веществ, ослаблявших похмелье. Эти вещества сохранялись и в вине, сделанном из кахетинского винограда, что и объясняет кахетинский винный феномен.
В 1983 году было начато производство "беспохмельной водки" Израиля Брехмана. Специально для этого был создан новый бренд "Золотое руно". Производственный цех был организовано в Грузии в деревне Большое Лило, а тестировать успешность борьбы с алкоголизмом посредством беспохмельной водки было решено в удалённом Северо-Эвенском районе, откуда удалось со складов изъять водку и заменить её на двухгодичный запас "Золотого руна".
Оценить результаты эксперимента не успели - в 1985 году началась всесоюзная борьба с пьянством, вылившаяся в Горбачёвский сухой закон и проект беспохмельной водки "Золотое руно" был закрыт, а в последующие годы к этой идее уже на государственном уровне не возвращались.
Примечательно, что у задуманной беспохмельной водки ещё на первых этапах исследования и разработки образовалось огромное количество противников из числа производителей водки, которые всячески пытались его закрыть. Казалось бы, совершенно не капиталистический СССР, а даже тогда уже "водочное лобби", прямо заинтересованное в распространении алкогольной зависимости, пыталось в угоду собственной выгоде прикрыть неугодный проект... Страшно представить, что было бы 1990-е годы - убили бы просто всех причастных к идее.
Но и в целом, как сейчас кажется, даже если бы не было всесоюзного запрета на алкоголь, проект все равно бы нашли способ закрыть - уж слишком выгоден алкоголизм и похмельный синдром отдельным группкам людей...