Кейтеринг - что это такое?

Кейтеринг, по-английски – catering, это сервисное направление общественного питания, которое связано с обслуживанием на удалённых местах.
Кейтерингом занимаются предприятия и службы общественного питания, которые берут подряд на услуги по кормёжке сотрудников компаний и частных лиц в помещениях и на выезде.
Кейтеринговые фирмы осуществляют обслуживание праздничных и увеселительных мероприятий, а также продажу готовой кулинарной продукции в розницу.
В принципе под кейтерингом, кроме приготовления пищи, подразумевается также её доставка в адрес, обслуживание официантами, профессиональная сервировка, оформление стола, разлив (подача) горячительных и прохладительных напитков гостям.