Автор текста - Валерий Рублёв. 21 апреля 2017 года.
Пиво – алкогольный напиток слабой крепости, получаемый от спиртового брожения солодового сусла (в основном используется ячмень), приготовленный на пивных дрожжах – плюс хмель.
Пиво пьют во многих стран мира, где пьянка разрешена. Популярность пива объясняют его вкусовыми качествами и ароматом, опуская обычное алькогольное привыкание.
Пиво приносит тот же вред, что и все другие алкогольные напитки. Пивной алкоголизм самый страшный, его труднее вылечить, потому что пиво не считают серьёзным алкогольным напитком, а также к пиву намного быстрее формируется психическая зависимость. Некоторые российские учёные справедливо считают, что пивной алкоголизм – это особая форма алкоголизма.
Пиво является очень древним напитком, оно известно с неолита, наряду с мёдом, квасом и вином. Есть, эдакое, "экстремистское" мнение, что зерновые стали выращивать именно для варения пива, а не выпечки хлеба. Как говорят алкоголики: "Лучше нажраться, чем наесться!".
Есть пивные напитки, которые варят как пиво, но не на основе злаков: банановое пиво, пиво Билк на основе молока, травяное пиво (грюйт), а также картофельное, овощное и фруктовое пиво. Безусловно, этот напиток трудно назвать пивом с точки зрения традиционных поглотителей сего алкогольного продукта.
Известны места на планете, где готовят пивное
мороженое.
Пивная крепость (объёмная доля этилового спирта) считается содержанием в процентах количества спирта в уже готовом напитке. Среднее содержание алкоголя – 3-5,5 %. Более крепкие сорта пива содержат 6-8 %. Также известны слабо-алкогольное и безалкогольное пиво с содержанием алкоголя менее 0,5%.
В 2012 году пивоварня Brewmeister в Шотландии выпустило пиво "Armageddon" с содержание спирта 65%.
Виды пива: Грюйт, Пильзнер, Лагер, Сахти, Экспорт, Портер, Стаут, Дункель, Альтбир, Кёльш, Бок-бир, Мартовское пиво, Ламбик, Vores, Корневое пиво, а также Живое пиво - нефильтрованное и непастеризованное пиво, Полпиво - слабое пиво, Брага - обыкновенное пиво без хмеля, Канун - название напитка без хмеля (сусло, мёд, молодое пиво).
Пивные сюжеты и натюрморты известны в живописном искусстве издавна. Старинные и современные художники писали и пишут такие картины без передышки. Такие картины имеют свою осознанную популярность у покупателей живописи.