Автор текста - Валерий Рублёв. 31 марта 2017 года.
Смородина – кустарниковое растение из семейства Крыжовниковых со съедобными плодами – ягодами.
Самая известная и распространённая смородина - чёрная и красная смородина, и та и другая произрастают в дикой природе Северной Европы и
Сибири.
Смородину поедают в свежем виде, варят
варенье из ягод и делают компоты, желе, пастилу, мармелад, сиропы, смородиновое вино.
Из листьев и ягод смородины готовят вкусные отвары и русские чаи, которые принципиально полезнее классического чая. Древние русские варили из смородины замечательную брагу, настоящие рецепты которой сейчас безвозвратно утеряны.
Из сока чёрной смородины делают естественные пищевые красители.
Россия занимает первое место в мире по выращиванию и обработке смородины.
Смородина в живописных работах старинных и современных художников занимает не последнее место по сюжетному обращению. Смородина - красивая ягода и выигрышно смотрится в живописных натюрмортах.